Рыбный ресторан на проспекте Мира

ОПФ:

ООО - Общество с Ограниченной Ответственностью

Предлагаемая доля:

100%

Возраст бизнеса:

11 лет

Выручка в месяц:

3 000 000

Прибыль в месяц:

675 000

Ресторан рыбной кухни премиум-класса расположен в ЦАО на проспекте Мира в нежилом здании на первой линии домов, отдельный вход, собственная парковка. Общая площадь помещения 526 м2 с арендной ставкой 366 000 р/мес. КУ выходят на 200 000 р/мес. Долгосрочный договор аренды действует с апреля 2018 года по апрель 2023 год.

Ресторан существует на этом месте 11 лет.

Осуществляет обслуживание на своей территории приходящих гостей, обслуживание банкетов, бизнес-ланчей и кейтеринга. Сочетает в себе европейскую и дальневосточную кухни.

Помещение ресторана разделено на два уровня, позволяют совмещать формат закрытых мероприятий и работы с приходящими гостями. 1-й зал рассчитан на посадку 150 гостей, 2-ой — на посадку 50 человек.

Ресторан проводит концерты эстрадных звезд и вечера караоке, закуплено всё необходимое звуковое, проекционное и световое оборудование. Сделан дорогой дизайнерский ремонт.

В штате работает 12 человек: шеф-повар, 4 повара, 2 администратора, менеджер и 4 официанта. Общий ФОТ 700 000 р/мес.

Оборудование и мебель в ресторане оценивается в 2 600 000 рублей, входит в стоимость продажи.

Затраты на закупку составляют 25% от оборота.

На рекламу уходит, в среднем, 55 000 р/мес.

Обороты подтверждаются через управленческую отчетность и программу iiko (Айко).